有一天，一位科学家走进了一个冷饮店，想要品尝一下冰淇淋。
他走到柜台前，对服务员说：“请给我一杯气体冰淇淋。”
服务员有些困惑地看着他说：“气体冰淇淋？先生，我们这里没有这样的东西。”
科学家笑了笑，接着说：“那么给我一杯H2O冰淇淋吧。”
服务员仍然感到迷惑，说道：“先生，H2O不就是水吗？你要的是水冰淇淋？”
科学家哈哈大笑，回答道：“没错，就是水冰淇淋。因为在冰冻的状态下，H2O就是冰，而当它融化的时候，就又变回水了！”
服务员听完这个解释之后，无语地摇摇头：“哇，这真是一杯超级快速变化的冰淇淋！”